由于我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品?的產(chǎn)地與價(jià)格都存在不同,企業(yè)在選擇供應(yīng)商時(shí)需要考慮到較多的因素,包括產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)品質(zhì)量、物流成本,等等,而我國(guó)現(xiàn)有的生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)商多而雜,主要由分散的農(nóng)戶和個(gè)體來(lái)提供,而且生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)商與其他電商產(chǎn)品的供應(yīng)商相比,選擇起來(lái)具有更大的難度。市場(chǎng)中現(xiàn)有具有生產(chǎn)加工能力的供應(yīng)商以及具有批發(fā)能力的供應(yīng)商,這些供應(yīng)商一般供貨還是集中在乳制品、速凍食品類(lèi),也供應(yīng)肉、河海鮮、蛋、果蔬類(lèi),供應(yīng)的產(chǎn)品品類(lèi)齊全,物流配送能力強(qiáng)度高,且供應(yīng)的穩(wěn)定性較好,但仍然無(wú)法滿足龐大的消費(fèi)群體。
考慮到農(nóng)戶或個(gè)體的生鮮農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格但品類(lèi)單一的問(wèn)題,一般會(huì)選擇多家供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)。分散的采購(gòu)增加了供應(yīng)鏈中的物流環(huán)節(jié),延長(zhǎng)了農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)者手中的時(shí)間,使得降低了供應(yīng)鏈的整體反應(yīng)速度,同時(shí)對(duì)于中間的物流環(huán)節(jié),分散采購(gòu)也增加了物流的運(yùn)輸成本,生鮮農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸部分需要冷鏈運(yùn)輸,我國(guó)現(xiàn)有產(chǎn)地和銷(xiāo)地不一致的情況無(wú)形中增加了企業(yè)成本。
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